Mais uma vez muito obrigado.
A minha essencial dúvida com a objetiva é saber se o zoom é apropriado à distância ou se será melhor uma 70-300mm, mas acho que a Canon não tem 70-300mm 2.8.
Tens boas e más noticias..... 
primeiro as Más noticias:
-Nem a Canon nem ninguém tem uma 70-300mm f/ 2.8
*
Agora as Boas:
-Essa canon 70-200mm, na tua máquina, é "práticamente" uma 70-300mm 2.8
A Canon 750D é APS e tem um Crop Factor de 1.6X ....
Ou seja:
70mm x 1.6 = 112mm
200mmx 1.6= 320mm
Na prática vais usufruir de uma "alcance" maior (110-320mm) e com a vantagem de manteres a abertura (capacidade de captar luz) na mesma a f/2.8.
Com essas distancias de trabalho(20/30 mts) o alcance extra(120mm) vem mesmo a calhar.... e certamente não vais sentir falta nenhuma de ter um ângulo mais aberto, a diferença de 42mm a menos no lado wide não serão impeditivos de nada.
EDIT: Sim , uma 70-200mm tem uma amplitude focal "pensada" para Full Frame.... mas o ser "melhor num corpo Full frame " é muito relativo.
Se do que tu precisas é alcance , é melhor num corpo APS .
E ao ser usada num sensor mais pequeno do que aquele para que foi pensado, além do "extra reach" também tem outras vantagens... a nivel óptico por exemplo, só é usado o "miolo" da lente que é onde está o melhor vidro, deixando as bordas(tradicionalmente com pior qualidade) de fora.... mais uma vez é melhor num corpo APS... etc..
* A Olympus têm uma 40-150mm f/2.8 que com o factor crop das m4/3 é uma 80-300mm f/2.8.... mas para não baralhar...não conta 
Editado por luísmiguel, 19 Março 2019 - 00:47 .